Après les succès rencontrés lors des précédents samedis fermiers, en 2009, venez découvrir le 6 juin la ferme de Mézerac à St Lyphard.

A 4 kms du bourg de St Lyphard, au coeur du Parc Naturel de Brière, l’exploitation de la famille COUÉ a su conjuguer tradition et modernité. Du printemps à l’automne, le troupeau de 95 vaches laitières pâture les prairies bordées de haies champêtres. Tout près, les poulets fermiers gambadent quotidiennement en plein air. Plus loin, les vaches Charolaises entretiennent les marais protégés du Mès.

Exceptionnellement, vous allez pénétrer dans l’ atelier de transformation laitière aux normes sanitaires européennes. Vous pourrez faire la différence entre fromage blanc et faisselle et comprendre comment sont fabriqués beurre, yaourt et crème fraîche commercialisés sous notre marque « Produits fermiers du Pays Guérandais », … de quoi faire le régal des amateurs de goût authentique…

Les samedis fermiers en Presqu’île de Guérande, Brière & Estuaires, ce sont cette année 4 rendez-vous pour rencontrer les gens de la terre et de la mer, découvrir les savoir-faire, vivre une journée conviviale et instructive.

Une organisation Cap Atlantique, Carène, Parc naturel régional de Brière, Chambre d’Agriculture de Loire Atlantique, Terroirs 44, GAB 44 et le réseau Bienvenue à la ferme.