Dans la ferme de Marie-Françoise et Jacques Cochy, installée en plein cœur du Parc de Brière, l’agriculture est biologique, les vaches sont Bretonnes Pie noire et les fromages sont tous fabriqués à la ferme à partir d’un lait riche et gouteux.
Au Bois Joubert, la famille Cochy vous expliquera toute sa démarche pour respecter l’environnement et la biodiversité, contribuer à la sauvegarde d’une race laitière et maitriser la production afin de proposer des produits sains et équilibrés aux consommateurs.
De l’étable aux pâturages et aux marais, vous suivrez l’élevage et l’alimentation des vaches, et de la traite à la fromagerie, vous découvrirez la transformation du lait qui donne ici fromages blancs et frais, crème et tome.
Visite guidée ou libre de la ferme avec la découverte des animaux (vaches, cochons) et une explication de la transformation laitière. Pour les enfants mais aussi pour les grands, le Centre d’Initiation à l’environnement vous fera profiter de ses animations pédagogiques.
Au marché des producteurs fermiers, vous pourrez déguster et faire vos emplettes de produits exclusivement fermiers : fromages, légumes, sel, confitures, pains, viandes, miels, vins…
Vache bretonne pie noire
